電加熱殺菌鍋主要由哪些部分組成？
2021-08-22 178
電加熱殺菌鍋可分為汽殺、水殺兩種殺菌方式，水殺是通過燃燒器把鍋內熱水加溫到121后，根據不同產品進行不同時間的保溫，達到完全殺菌目的，可適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、蔬菜、飲料制品、蛋制品等食品的殺菌，采用電加熱的方式為殺菌鍋加熱，環保節能，又可降級設備在使用過程中的費用，同時還能保證設備在使用過程中的正常運作。在做相應的配套設施后還可以保證您的熱源不流失，可以降級產品的成本。是非常經濟實惠的一款設備。
電加熱殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。
以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
電加熱殺菌鍋可方便選用電加熱蒸汽兩用殺菌，節能效果好，生產力高，溫度顯示自動控制，調節范圍廣，控制精度高，耐腐消聲，清洗方便等優點，廣泛應用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的須設備。
殺菌鍋主要用于食品行業·醫藥等各個領域。
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