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      高溫蒸煮鍋的加熱方式和優點詳細說明

      2021-09-24      185
         高溫蒸煮鍋主要由鍋體和支組成;鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層可加入導熱油或水。并配有壓力表和安全閥、電控箱。安裝容易、操作方便、安全可靠。適用于食品包裝袋和相關薄膜等物品的蒸煮試驗,也適用于食品科研單位作無菌包裝試驗的理想設備。試驗原理:采用電加熱方式,直接將水注入在蒸煮室內加熱,產生蒸煮需求的高壓蒸汽,對需要蒸煮的物品進行蒸煮,蒸煮結束后通過外接壓縮空氣,水壓進行快速冷卻3分鐘,筒內物品可下降到30~40℃。
       
        高溫蒸煮鍋的加熱方式:
        電加熱式,蒸汽加熱式,煤氣加熱式,水循環加熱式可選擇;電加熱式夾層鍋采用三相380V電力為熱源,夾層內裝電熱棒、電熱偶及導熱油,可以達到300度,有電控箱控制,內配備自動溫度控制系統。電加熱夾層鍋具有受熱面積大,加熱均勻,熱效率高,液體沸騰時間短,加熱溫度容易控制等。
       
        高溫蒸煮鍋的優點:
        1、盤管循環加熱,受熱更加均勻;
       
        2、蒸煮出料時國內湯汁可繼續留存,節約能源;
       
        3、鍋體外部有保溫層,防止熱量散失和操作人員意外;
       
        4、鍋門結構一改過去的法蘭式螺栓連接的固定式,改為液壓控制快開式,并且安裝光電限位、連鎖、互鎖功能。
       
        5、設備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。
       
        6、可傾式蒸煮鍋體可傾轉90°,傾轉方式為手動式翻轉。
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